いよいよ最終日!

TAMARIBA
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TAMARIBA caféと称して、5日間限定でオープンした間借りカフェ。

たくさんの方に助けていただき、なんとか最終日を迎える朝です。

現在7時半にお店にいます。

モーニングをやるわけではございません。

しかしながら、なぜ、こんなに早く、お店にいるかというと、、、

それはそれは、事件勃発してるのです。

 

まず、僕の自宅のパソコンがクラッシュしました(笑)

まぁそれはいいか。。。

 

そんな事件は昨日を振り返れば、わかってくるはずです。

今日がどれだけピンチかということが、、(笑)

とりあえず、まずはこちらから、、、

ストラベでいつもお世話になってる、 オータムライスフィールドさんと香川デザインさんが持ってきてくれました。

さすが 花屋さん素敵なお花をプレゼントしてくれました。

お店の前に置かせてもらってます。

どんな看板よりも、生きてる看板ですからね♪

今日、ラストデーですので、しっかりとお店の前を彩ってもらおうかと思ってます。

そして、カレーなんですが、、、

毎日毎日、出せる量を増やしてるんですが、、、

昨日は、13時前には完売してしました。

カレー目当てで来てくれる方がたくさんいたんです、、、本当にすいませんです。

 

ただ、今日は余っても困るので、少し量が少なめです。

大丈夫なんでしょうか、、、カレーの華麗なる争奪戦になりそうです。

そして、シフォンケーキが1つですよね、、、。

実は昨日、今日の分のケーキも提供することになり、、、

残すはあと1つとなっております。。。

大丈夫なんでしょうか、、、ケーキの人気な景気のいい店と勘違いされそうです。

 

ちなみに、今日はアイスクリームのイチゴソース和えで対応するしかなさそうなんです。

本当にすいません。

それからカキ氷にも事件がありました。

ブロック氷、残り4つあったんですが、、、昨日、雨なのに大好評!

あと残すは1ブロックのあとこれだけ。。。

おまけにいちごのシロップもなくなってしまいました。。。

これなら2人ギリギリ削れるかなってくらいです。。。

帰りにイチゴを買って急遽、イチゴシロップを作りました。

かなり作ってきたので、慣れて、非常にいい感じです♪

アイスにも必要ですから、、、と思って作りましたが、それでも限界はあります。

そもそも、、、氷がないわけですから(笑)

それならば、、、コーヒーだ!

カフェといえば、コーヒーで勝負すればいい!

食べ物が例えなかったとしても、コーヒーがあるじゃないか!

カフェでバイトしたことある人なら、この写真で伝わるでしょう(笑)

もう、、、ほぼほぼ、ありません。。。

なんとか今日、1日、ギリギリくらいかなぁ〜って感じです♪

 

ねっ、、、事件勃発してるでしょ?

きっと、ずっとやってる方がストックも抱えれるし、効率はいいんだと思う。

5日間限定とは非常に難しい。

しかしながら、そんな泣き言をずっと言ってられない!

ってことで、、これ何かわかりますか??

朝から電話しまくって、走りまくって、ゲットしてきたんです!

それでも2ブロックですが、、、

氷です。

超絶、美味しいシロップ作ったのに、氷がないって致命傷ですからね。

なんとかかんとか見つけました。

ってなことで、、、

「はーい、カキ氷いけまーす♪」

 

とウチのしろくま達も準備万端です。

ぜひとも、ご注文お待ちしています。

とにもかくにも、泣いても笑ってもこれが最終日です。

楽しまないと損ですから♪

メニューはなんとかします。

アドリブで生きてきた僕ですから(笑)

なので、困らせに来てください。ほどほどに。

いろんなイベントやプロジェクトを企画制作・運営とやってますが、、、

今回もやっぱり思いました。

みなさんに助けてもらってるなぁ〜って。

 

お店でなかなかまったりとお話する時間がなかったのは実情ですし、、、

それはそれで、お店的にはよかったことかもしれない。

振り返れば、、、カレー&ケーキ&カキ氷のあるカフェって、、、

一体、なんちゅう店やねん!!!

ってなりますよね。

いや、なりました(笑)

 

それでも通りすがりでお店に立ち寄って、フルコンプリートしてくれるお客様、、、

さらには、SNSで突然来てくれるお客様、、、

今まで出会ったことのない人とたくさん繋がることができました。

そして、一番の感謝は、お店に来てくれた人が写真に撮ってつぶやいてくれる口コミです。

お店をやって思いましたが、僕たちはここで待つしかできません。

当然、チラシも撒いたりしたし、SNSで拡散も自分たちでやったけど、、、

やっぱり、あなたの口コミには勝てません。

このお店がここまで大繁盛したのは、僕たちの力ではなく、あなたの口コミなんです。

だからこそ、もっと美味しく食べてもらおう、もっと素敵な時間を味わってもらおうとこの待機部屋のようなお店の中で必死になるんです。

お店が終わってからが勝負なんですよね。

いろいろ経験させてもらいました。

ほんとに今日が最終日です。

正直、少し寂しくもあります。

このまま続けれたらいいのになぁ〜とも思いますが、これはこれでね。

最後、「またやろうな!」って言えるくらい、「今度、ウチのお店お願いします」って依頼がくるくらい、大成功させて終わりたいなって思ってます。

みなさま、どうぞ、よろしくお願いします。

TAMARIBA(間借り)café

期間:5月6日〜10日

時間:10時〜17時(7日は16時には閉店します)

場所:COFFEE & SMILE COCO

住所:大阪府堺市堺区北三国ヶ丘町8-6-8

最寄:JR阪和線 堺市駅

本日も、みなさまのご来店お待ちしています。

 

素敵な時間を一緒に過ごせますように。

最後の1日、どうぞ、よろしくお願いします。

 

 

 

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