僕は豆を買いに来ました☆
天満橋の『R・J Coffee』さん♪
ほんまにいろいろとCoffeeについて教えてくれます。
悩みがあるといつも相談しに来ます（笑）
今回もたつをブレンド、、、
自分好みの味を作りたかったので、こだわらせてもらいました。
まずはコロンビア！
コクのある酸味があります！
そして、マンデリン、、、
深いコクのある苦味が特徴！
そして、ブラジル！
ここにチョコレートのような香りと甘みを！
これを配分は秘密ですが、、、
混ぜる混ぜる！！！
そして、明日の分、、、用意しました。
これ一回作り方を覚えると、、、
今後は自分で作る方向になりそうですね♪
まぁいいんやけどね☆
みんなが買ってくれるなら、、、
僕、大量生産しますんで（笑）
ご予約ください♪
そのあとは、、、Coffee修行！
初めてのエスプレッソマシンに挑戦！
アイスラテを作ろうの巻！
まずはホルターにCoffeeの豆を入れていく、、、
結構、溢れるくらいに入れていく！
らしいです（笑）
それから、この白い重しみたいなやつで、押す！
水平になるように、、、プレスする！
らしい（笑）
何回もプレスするんではなくて、、、
一回で水平にプレスする！！！
らしい（笑）
マシンにホルターを装着して、、、
結構、しっかりと取り付ける！
そうしないと、周りからお湯が、、、出た！（笑）
なので、しっかりと取り付けること！
そして、抽出ボタンを押す！
らしい（笑）
出てきたエスプレッソを、温かいうちに砂糖と氷を入れて混ぜる！
小さな泡ができてきたら、、、
あらかじめ、牛乳に氷を入れておいたグラスに注いでいく！
すると、、、ミルクとエスプレッソが２層になって、、、
美味しそうになる！！！
らしい（笑）
ちなみに、、、僕の初めてのアイスラテは、、、
２層に、、、
ならなかった（笑）
でも間違いなく言えることは、、、美味しい♪
見た目は、、、惜しい。。。
あぁ〜 たつをのCoffee修行はまだまだ続く。。。
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