大槌の料理人、タイ料理の味!

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なんとなんと、、、

岩手県大槌町でお世話になってる阿部さん、、、

昔、修行のために大阪にも住んでた料理人♪

 

んで、大阪ではなく、岩手でもなく、、、

東京で会ってます(笑)

 

岩手でもっと料理人の若手を育てたいって、、、

自分でもお店を作って、修行ができる場所を提供したい!

そんな想いがあるみたいです。

 

いや、想いだけじゃなくて、もうお店作ってしまってます!

さすが行動派(笑)

 

 

ってことで、、、東京で、本場のタイ料理を食べに来ました。

味を吟味する?じゃないな、、、

舌をリセットするという言葉を使ってました。

 

らしいです(笑)

 

なんやようわかりませんが、結局、懐かしい話とか、、

これからの話をひたすらして終わった印象ですが、、、

 

リセットできたんかな(笑)

 

まぁいいや♪

とにもかくも、来年の3月、またお世話になります。

できたら、バスツアーで行った時、ツアーのお客さんに振舞ってほしいな♪

大槌で若手の料理人が腕を振るう♪

あぁ〜 楽しみになってきた☆

 

いろんなこと考えてると楽しい。

東北バスツアー、この秋には行程作ろうと思ってます。

みなさま、会社での立場、、、えらくなって?

もしくは、ひたすらに頑張って、休めるような人材になっててください。

 

それが今やるべきことです(笑)

よろしくお願いします。

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