やっぱり福島はどのお店もクオリティーが高いっていうか、、、
どのお店も流行ってます。
もちろん、美味しくなかったらすぐに新しい店に変わっていってますけどね。
そんな福島は２号線沿いにあるお店『初雪食堂』に食べに来ました。
お店の前には提灯があって、大衆 おでん酒場と書かれています。
もちろん、おでんがありました。
よく煮込んである。
福島のおでんといえば、僕的にはもう何度もこのブログにも登場していますが、、、
そことはまた違った味がします。
こちらのおでんはもっと家庭料理に近い味と言いましょうか、、、
出汁が柔らかい感じがします。
盛り合わせで頼んだらいっぱいのってきた！
サービスではなく、これが盛り合わせみたいです。
だいたい、、、手間とかこだわりを見てわかるのは、ちくわと大根かなって思ってます。
ちくわの色、、、しっかり色が変わってます。
大根の崩れそう具合、、、しっかりと煮込んであります。
ちゃちゃーーっとやった感じではないのがわかりますよね。
もちろん、ビールとも合います！
日本酒とかも用意されてるので、ご安心を！
お店自体は、カウンターと、奥に１つテーブルがあります。
そのテーブル席は外からは見えにくくなってます。
ただ、今回もお店が流行ってて、店内の雰囲気を撮ることができませんでした。
唯一、僕の席から撮れた写真がこれです。
入り口入ってすぐの席です。
僕と同じ席に座ってください。
この構図がわかります♪
あっ、、、そうそう、、、これなんやと思います？
僕が注文したのは、『ポテサラ』なんですけどね、、、
こんなのが出てきました。
すると、、「混ぜてください」と。
言われた通りに混ぜます。
あっ、、このたまごとじゃがいも！
さっきまでおでん風呂の中に浸かってたやつや！
とにかく卵の黄身がオレンジ色してるんですよね。
どんどん混ぜます。
ええ感じで混ざり始めると、香りが立ち出します。
いや、これはほんまに面白いくらい、香りがいいです。
黒胡椒かな、、、僕、料理を全くしないのでわからんのですが、、、
とにかく言われた通りに混ぜまくりました。
するとポテサラの完成です。
いやいや、、、美味しいもんぶっこんで混ぜたんやもん！
美味しいに決まってるやん！
まぁおでん屋さんに来ていうのもなんですが、、、
これは絶対に注文しましょう♪
そのほか、鯖の炙りとかもありました。
いろいろあるなぁ〜と。
手羽もあったよ、、、
太いというか、お肉の部分がこんもりあるやつでした。
ジャガバタもなんか出汁に浸かってました。
いろいろ出汁が活用されています。
美味しい出汁がある強みでしょうね。
そういえば、明石焼きまであった！
かと思ったら、、、
最後にうどんまであった！
結局のところ、大衆 おでん酒場、、、おでんは確かにあったけど、、
だいたいいろんなものが揃ってるお店ということがわかった。
そして、もう一つわかったことは、、、
店主とスタッフがミュージシャン！
いい大人が本気でワクワクして、お店を休んではライブしています。
この感じが僕はすごく好きです。
なんか生きてるって感じがします。
お店を休んで、、とは言いましたが、、、
正確には、誰かと変わってもらって、、、ですね。
365日 ほぼ無休ですから♪
しかも、朝方5時まで営業されています。
だから僕的にはABCラジオ『cheers!』終わり、日曜日んお夜でも営業してるお店ってことです。
北新地でお店をやられてる方が、近い福島まで来て食べて帰るお店ですよね。
ってことは、、、ですよねぇ〜♪
まぁいろんな繋がりがお店にはありますので、福島でお店を探してる人がいられましたら、ぜひ。
あれやったら「たつをくんのブログ見て来ました」って言ってみてください。
「えっ！？誰？そんな人知らんけど」って言われると思います。
だから言わなくて結構です♪
初雪食堂
ジャンル：おでん
アクセス：阪神本線福島（阪神線）駅東出口1 徒歩1分
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島1-5-17 吉田ビル1F（地図）
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情報掲載日：2018年1月18日
