フランス

ベトナム名物バインミーが完成した歴史なんて知らなかった。元々、フランスの植民地だったからこそ、フランスパンが日常になり、その中には、ベトナムの豚肉などを挟み込んでいる。そして、片手で持って食べられるように工夫もされていた。バインミーはぜひ、食べてもらいたい。

2025年の旅は、ベトナムにしました。ベトナム統一鉄道に乗って、ベトナムを北はフランスの植民地だったハノイから、アメリカの影響を色濃く受けた南のホーチミンまで縦断しようと思っています。一体、どんな旅が待ち受けているのか？