TAMARIBA CAFEでは時々、たこ焼きを食べられる週末があります。ノリノリで焼いてます！

大阪は中崎町で、TAMARIBA CAFEをやっています。

たこ焼きのレシピ！

僕は持っていません。ただ、僕の両親は持っています。

もともと、たこ焼き屋台をやっていた経験もあり、その当時のやつのメモがあるらしいです。

 

 

カフェでも何度かたこ焼きやりましたが、その度に聞くんですが、教えてくれません。

ただ、お願いすると出汁の部分は作ってくれます。

「感謝しいや！」っていうテンションで作ってくれます。

 

ってことで、今回も出汁を作ってくれて、それに合わせてタネを作りました。

美味しい美味しいたこ焼き、、、、

 

 

こんな感じで焼いています。

撮影用です♪

 

もちろん使うのは、たこ焼きバーナーの革命時『炎たこ』です。

IWATANIさんからオファー来て欲しいなぁ〜ってくらい推してます！

っていうか、関西人で、昔からたこ焼き焼いてますけど、カセットコンロでこのクオリティーで焼けるのは、ほんとにすごいです。

逆にこの『炎たこ』さえあれば、たこ焼きが美味しく焼けます！

マジで！

 

 

美味しいたこ焼きには、、、やっぱりビールが合うよねぇ〜♪

 

 

シュワシュワ炭酸系も合いますよね！

 

みなさんどっち派ですか？

僕もいうても炭酸になるかなぁ〜♪

 

 

あっ！今回、ネギトッピングもやりましたよ。

見た目も味もワンランク上がりますよね♪

 

 

IWATANIさんから協力してもらえて、たこ焼き専門店やる時は、、、

『炎たこたっちゃん』

お店の名前はそうするって決めています。

 

その時用の写真に撮って残しておかないとですね♪

撮影用♪

 

っていうか、みんながたこ焼き美味しそうに食べてたんですよね。

 

 

この『炎たこ』ですけども、１プレートで20個焼けるんですよね。

でも舟に乗せられるのが、８個なので、８個単位で販売しています。

すなわち、、２ターンなかったら、４個余ってしまうんですよね。

 

その余ってしまったたこ焼きがあったので、懐かしいことしてみました。

 

たこせんにソースとマヨネーズを塗って、、、

てんかすばら撒いて、、そこにたこ焼きを乗せて、、、

 

 

折り曲げる！

いやいや、これはこれで美味しかったです♪

どうしよう、、、美味しいものばっかりや！！！

えらいこっちゃ。。

 

今回も、2日ともたこ焼き完売となりました。

ほんまにお持ち帰りだけで注文してくれる方もいて、本当にありがたい！

またオーダーありましたら、作りますので、ワガママ言うてくださいね。

 

 

もちろん、締めの一杯は、、、、ラテの注文いただきました。

最近、寒い日が多いので、あったかいラテはよく注文してもらえます。

ありがたい話です。

 

 

またぜひ、飲みに来てくださいね♪

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