久しぶりのJ:COM parkのロケでした♪
特別編も11回目に突入！
ますます野菜が大好きになってます、たつをです
トークショーやイベントは比較的多かったんですが、、、
ロケが少し日程が空いていました。
なんだか久しぶりな感じで、ロケ日が決まって、ワクワクしていました♪
そんな日の朝、、、
ロケ場所へ向かおうと思ってたんですけど、車がインジケーターランプが点灯して、、、
確かに冷却水が減ってる、、、
はいっ、、入院が決定。。。
突然、車がなくなったので、朝からレンタサイクルで駅まで向かって、、、
Xでクイズを出していましたが、、、
こちらの駅はどこでしょう？ってやつね。
正解は、南海高野線の浅香山駅でした。
全然、地元の駅なんですが、初めて乗降したと思う。
記憶の中では、、、。
たぶん、初めてやと思う。
正解した方、、数名いらっしゃいましたが、、凄すぎる！
おめでとうございます♪
そこから１駅、、、我孫子前駅に到着でございます。
ここも初めてだと思うんですが、駅に降りて、、この駅周辺、街ブラしたら楽しそうって思ってたら、、、
奇跡的に岩井ちゃんも同じこと考えてたみたい。
さすがですよね、、岩井ちゃん♪
そんな岩井ちゃんとこの日は、J:COM park特別編のロケでございました。
第11弾なんですが、まだまだ知らないことばっかりのなにわの伝統野菜！
今回は、2024年2月に認定されたばっかりの大阪黒菜をピックアップ！
進行表に書いてあった通り、僕もクロナズTシャツを着てしまってました。
このTシャツかわいいからなぁ〜。
ほんまやったら、ざっくぅのTシャツとか着てて、「クロナズTシャツ違うんかいっ！」とか突っ込んでもらえたらよかった。
なにを進行表通りにやってんねん、俺、、、どうしてん。。。
ボケていけ！ボケていけ！
ここだけは撮り直したいと思った瞬間でした。
そんなこんなで、J:COM parkの特別編のロケがスタートしました。
毎回思うんですよね、、
こんないわゆる都会で農業が？畑があるのか？ってね。
いや、これ、ほんまに思うんですよね。
しかも、今回、行ったこの場所。
少し歩いたら沢之町なんですよね。
昔、僕、沢之町のクリニックで看護師さんしてましたから♪
そう思うとなおさらですよ。
そして、見つけた畑で、、、黒菜を見せてもらいました。
そもそもみなさん、なにわの伝統野菜になった黒菜ってご存知ですか？
正直、まだまだ知らない人の方が多いんでしょうけど、、、
ってか、それを知ってもらう番組ですからね！
それにしてもね、この黒菜ってね、凄い子みたいですよ。
白菜や小松菜と比べても、食べやすくて、しかもコクが出るってことで農家の方はかなりお気に入りみたいです。
いわゆるクセってあるじゃないですか！
特に小松菜とか、クセがあるでしょ？まぁあれが美味しいといえば、美味しいんですけど、、
あのクセが強くなくて、そして、コクがあるとのこと。
さらに栄養素もたっぷり詰まってるんですって。
それ最高やん♪
そもそもなんですけど、、、みなさん、どうなんですか？
白菜と小松菜の区別ってつきますか？
さすがに、それは大丈夫？
僕はもう、ほら、、、全部、同じに見えます。
それに黒菜が加わったら、、もうどれがどれかまったくわかりません。
この日も生で食べさせてもらったんですが、、、
食べればその違いは圧倒的に違いました。
ほんとにびっくりでした。
これ、テレビでのリアクションもみてほしいですけど、、、
実際にみなさんにも食べてみてもらいたいなぁ〜って思うほどでした。
その後、奥さんが作ってくれた、この黒菜の漬物を食べたんですよ。
塩で揉んで漬けただけらしいんですが、、、めちゃくちゃうまかった。
おまけにスタッフさんが白ごはんを用意してくれてたもんやから、、最高やった。
用意してくれてたお漬物、、、全て、、、完食しました。
まさかの完食にスタッフさんもただただ驚きの感じでした。
ほんまにそれくらい美味しかったんですよ。
あのお漬物のレシピ、、、掲載されるかなぁ〜。
奥さんの目分量が曖昧やったからなぁ〜。
レシピが掲載されていたら、ぜひ作ってみてください。
それにしても、ご夫婦、いい笑顔ですよね。
一緒に農業して、趣味のゴルフも一緒で、休みがあれば旅行して、、、
本当に仲良しさが伝わってきてて。
こんなに笑顔で楽しく作ってるからこそ、美味しい野菜ができあがるんでしょうね。
ほんとにこの放送を見てもらって、大阪黒菜について知ってもらいたい！
そして、その黒菜の歴史も知ってもらいたい。
あとは、生産者の方がどんな想いで作ってるかも知ってもらいたい。
理想だけで話すと、野菜を紹介するだけじゃなく、どんな人がどんな想いで作ってるのかを届けれたらいいなって思う。
とはいえ、、、実際は構成や編集含めると、それを伝えるって簡単なことじゃないんですよね。
それも理解してるので、ほどよくほどよく自分を出してって感じですよね。
その後は、天王寺のてんしばへ移動！
以前もロケでお世話になった『MAKIBI PLACE』さんにお邪魔しました。
このお店、基本的には、薪を使って料理を作るんですけど、、、
出来上がる料理、とにかく香りがいいんですよね。
そして美味しいんですよね♪
そんなシェフに黒菜を使って作ってもらいました。
以前、大阪成蹊大学・短期大学の学園祭にお邪魔したときに食べたアレです。
めちゃくちゃ美味しかったんですよね。
あれを自宅でも作れないものかと？？
シェフが腕を振るってくれました。
もうさすがと言うしかない完成度でした。
これはぜひ、みなさん、ご自宅で簡単に作ってみて欲しいくらいです。
ほんまに簡単に作れて、とんでもなく食べ応えのある美味しさなので。
あと、シェフの考案したこれ。
「ランボルギーニ」みたいに聞こえたけど、「インボルティーニ」でした。
そもそも、インボルティーニはイタリア語で、巻く、包むという意味らしく、イタリアの家庭料理では比較的普通に作られてるみたいです。
どんな味かって聞かれたら、、
それはもうJ:COM parkをチェックしてくださいね。
みんな笑顔になること間違いなし！
【なにわの伝統野菜を食べてみたい人はこちら！】
【大阪市内の農業の魅力を紹介する動画はこちら！】
【SNSでもお得な情報発信中】
放送日とかが近くなってきたら、SNS等で発信されると思います。
SNSは要チェックでお願いします。
そんなことで、今回も抜群の安定感の岩井ちゃんに助けてもらいながら、、、
なんとか乗り切りました。
いつもありがとう。
みなさんもお時間ありましたら、J:COM parkの特別編、ぜひ観てくださいね。
そして、おそらくYouTubeにもアップされると思うので、そちらもどうぞ、よろしくお願いします！
では、、、次のなにわの伝統野菜でお会いしましょう♪
関西を中心に活動するマルチタレント
テレビやラジオだけでなく、Bリーグ・TリーグといったプロスポーツのアリーナMCとしても活動中
さらに看護師やフードアナリストなど多様な資格を持ち様々な角度から日々感じたことを綴るが、彼の妄想劇には要注意だ！
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