パリっと焼き上げた餃子にぴったりの！
スッキリとした後味のブレンド！
そのブレンド名とは？
TAMARIBA CAFEをスタートするにあたり、、、
オリジナルブレンドを作ろうと、これまで数回、バージョンアップしてきました。
完成したのが、『チョコっとブレンド』です。
以前に工場直送企画をやりましたが、かなりたくさんの申し込みをいただけ、、、
しかも大変、好評でした。
また近々、募集をスタートしたいと思っていますので、ぜひお楽しみに☆
口当たりの苦味の後に香りが残る味わいのあるブレンド。
しかも、疲れている時は、チョコのような少し甘みを感じる、、、
だからこそ、この『チョコっとブレンド』という名前になりました。
そして、今回、キッチンカーをスタートして、、、
TAMARIBA CAFEとはまた違ったブレンドを提供したいなぁ〜と思いまして、、
また工場に行ってきました。
何度か打ち合わせをしていて、その際に、ベースとなる豆とブレンドを決める。
そこからは味のイメージを明確に伝えました。
料理が餃子、、しかも、牛を使った、ギュウザ！！
ジューシーさという美味しさの反面、やはり口に残る重さはいたしかたない！
それならば、その重みをスッキリとリセットできるコーヒーがあったらいいながきっかけ。
焙煎の度合いなどは、焙煎士さんにお任せしました。
ただ、浅煎りよりは、深煎りにしてくださいと。
香りも大切なんですが、コーヒーとしてのコクは絶対に入れたかったので。
完成した、コーヒーを飲み比べします。
自分的にはやっとこの日が来たって感じでした。
やっぱり数ヶ月はかかってしまうんですよね。
社長とああだこうだ言いながら試飲。
「これだな！」って同じタイミングで放つ。
なんかそういうのいいよね♪
比較的、『チョコっとブレンド』と似てるんですが、、、
全体的にもう少し一口目のインパクトは軽く、後味にスッキリとキレがある感じ。
「これ、ブレンド名何にしようかなぁ〜」って言いながら飲んでました。
キッチンカーで餃子を出すイメージをもちながら、飲んでみる。
うん、、、
いいと思う♪
市販のブレンドを買えばよかったんですけど、、、
なんかね、、結局、作っちゃいました。
その名前なんですが、、、、
キッチンカー用のTAMARIBA CAFEブレンド作りました！
・
カフェ用のブレンドが『チョコっとブレンド』なんですが…
・
今回は「何っとブレンド」にします？
餃子に合う後味スッキリとしたブレンドなんですが…
参考がてら聞かせてください。
・#コーヒー #ブレンド #命名— たつを (@tatsuo0301) March 20, 2026
やっぱり『◯◯っとブレンド』ってせなあかんでしょ？
- 『パリっとブレンド』：餃子をパリッと焼き上げてるから。
- 『シャキっとブレンド』：後味の切れ味とかコーヒーの締まり具合。
- 『ギュウっとブレンド』：ギュウザってところと旨みがギュッと詰まってる意。
- 『スキっとブレンド』：スッキリとした後味と飲み終えた後のスッキリ感。
みなさんの投票で、お願いすることにした。
投票では、『スキっとブレンド』が１位でした。
まぁでもあんまり餃子に寄りすぎて、提供機会が減っても嫌だもんな。
ってことで、『スキっとブレンド』完成しました。
今回は、全然、販売できるほどの量を作れてないので、これは僕のドリップ練習用の豆。
これで、ある程度、美味しく淹れられるようになったら、キッチンカーで提供しますね。
ぜひ、美味しいキッチンカーメニューに合わせて飲んでください♪
関西を中心に活動するマルチタレント
テレビやラジオだけでなく、Bリーグ・SVリーグといったプロスポーツのアリーナMCとしても活動中
さらに看護師やフードアナリストなど多様な資格を持ち様々な角度から日々感じたことを綴るが、彼の妄想劇には要注意だ！
SNSのフォローよろしくお願いします → https://linktr.ee/tatsuwo31
