【キッチンカー】ほんまにありがたいです！少しずつ街の人が声を掛けてくれるようになってきた！特殊スキルがあってよかった。

 

キッチンカーを2026年2月にスタートして、、やっと１ヶ月が経った。

とはいえ、営業回数は、数えるほどで、まだ10回も営業していない。

 

担当の人は、「まだまだこれからですよ」って励ましてくれます。

でも、僕はこの時期が大切だと思っていて、空き時間は頭の中でいろいろ考えている。

反省の連続。

 

特に思っていることは、、、

一体、僕は駅前で何がしたいんだ？

また変なこと言い出したって思ってるでしょ？

でもほんまにこれをずっと考えています。

 

 

これまで出店させてもらった場所は、初陣が新宿駅！

そして、そのあとは、武蔵小杉駅。

まだこの２つの場所でしか出店したことがないと考えるか、、、

２つもサンプル事例があるかで大きく変わってくる。

 

まず、いろんなルールがある中で、新宿はお酒の販売ができるが、、、

それ以外の駅ではできないってこと。

 

 

お酒じゃなくて、コンビニとかにも売ってなくて、、、

ここでしか飲めないようなものが考えられないのか？

ってことで、生み出したのが、このドリンクなんですが、、美味しそうでしょ？

美味しいんですよ！！

 

なんかね、このドリンクを生み出したい！って思った瞬間、、、

すぐBARをやってる友達に連絡したんよね。

材料を仕入れしてる時に思いついて、買い物中に連絡したのよね。

あの短い連絡内容で、「簡単に作れて美味しい」を理解した彼は凄い！

長年、僕と付き合ってくれてるので、よくわかってくれてる♪

 

そして、送られてきたレシピで作ってみたら、、美味しいやん！！！

すごっ、、、さすが！！！

やるやん♪

 

そして、キッチンカーの準備ができた瞬間に、スマホで、チラシ作り！！！

出来上がったチラシが、、、

 

 

こちら！！

レモンスプラッシュコーク！っていう名前でお店では出しているみたいやけど、、、

長いねん。。。

 

ってことで、ウチでは、、、レモコです♪

名前は可愛いに限る！

可愛いは正義ですから♪

 

甘味と酸味が素晴らしいマッチングですので、、、

アルコールが飲めないって人は、試しに飲んでみてください。

レモコレモコです♪

レモコのキャラクター描きたいくらいです♪

 

そして、３月に入って、非常に頑張ってくれていると評価をいただき、、、

初の目黒駅に入れてもらえるようになりました。

感謝感謝感謝感謝！！！

キッチンカーの準備してたら、、、

 

 

目の前に大きい人が立ってて、、、またいきなり来てくれてびっくりでした。

あのさ、、事前告知してて！

ほんまにびっくりするから！！

 

もちろん、サインコーナーにも書いてもらいました。

 

 

ゲンちゃんありがとう♪

シュートくんは、ほんまに、、、みんなに愛される理由が分かる。

今回も来たらさ、「応援に来たよ！いつもありがとう♪」ってさ。

ねぇねぇ、、、これ言える？

普通にキッチンカーに来てくれて、第一声にこれ言える？

ちなみに二言目は、「なんで餃子会場に持って来てくれへんの？うまいから食べたいねん！」って。
（ワタシシンデモイイデスカ？）

 

 

ゲンちゃんも初餃子！

「え！？たつをさん、ヤバイやん！うまいやん！！びびった！」って。

ありがとうやけど、ワシ、中途半端なもん出すと思ってたんか？

でもあれか、餃子ではなく、ギュウザってなかなか食べる機会ないもんね。

 

だから初め食べたらびっくりすると思う。

ナイスなリアクションいただきました。

 

そして、サインもいただきました♪

 

 

あと、大司さんも来てくれたんよ。

仕事の合間に、、、ありがとうございます。

しかも食べてくれて、大絶賛してくれました。

 

わざわざありがとうございました♪

なんだかみんな、、、本当に嬉しいです、、ありがとう。

 

 

目黒駅ってさ、結構、毎日のレベルでここにキッチンカーが出店しているみたい。

だから地元の人も、この辺りで働いている人も、慣れている。

慣れているって言葉であってるのかが、わかりませんが、キッチンカーに理解がある。

「今日初めてよね？」とか「また来るの？」とか普通に声掛けてくれて、、、

なんとなく、未来というか、やることが決まった感じがした。

 

 

ちょっと時間が空いてる時に、モニターテストもしました。

本当はもっと大きいモニターが欲しいんですが、僕が持ってないので、このレベルですけど、、

キッチンカーにいろんなエンタメ詰め込めたらいいよなって思ってる。

次の新宿に向けて、空き時間を有効に使っていました。

 

 

そして、夜になって、少しずつ気温も下がって寒くなってきた。

それでも、ギュウザを求めて来てくれる人もたくさん、、、さらには、通りすがりの人も買ってくれて、、、

とにかく美味しいものを必死に届ける！！！

 

 

「美味しくなぁ〜れ」と呪文を唱えながら焼き上げます。

一気に焼くほうが美味しくなるということを知ったので、ある程度、注文を待ってから、一気に焼きあげます。

 

今さ、キッチンカーのPV作りたくて、動画撮ってるんです。

もしよかったらみんな動画撮ってください。

ちなみに、横向き、16:9でお願いします。

 

 

さらにさらに、相変わらず、みなさんのSNSでは、可愛く写真撮ってくれて、、、

そして、拡散してくれる。

本当にありがとうございます。

 

すぐにその拡散の結果は出てこないのはわかっているので、、、

いつ爆発するんだろうって楽しみでなりません。

 

 

そうこうしてたら、、、餃子と焼きそばが売り切れになりました。

マジにありがとうございました♪

みなさんのおかげです。

 

一応、この日はすぐに発注して、明日、15日（日）の分はたっぷりあるので、、、

もし来ていただける人は、大量に注文してください。

よろしくお願いします。

 

 

そして、日曜日の営業は初めてですが、、、

日曜日の新宿、、どんな感じなんだろうか？

 

なんか分からんけど、みんな来てくれたら嬉しい。

どこで試合観ようかと迷ってる人も、ぜひ、新宿へお集まりください♪

 

 

ソウタはご来店いただいてないけど、ソウタとコラボした焼肉ビーバーは来店してくれています。

あっ、うちのキッチンカーで、焼肉ビーバーの販売は行っていないので、ご注意ください♪

 

 

あと、前回、こうやって写真撮ってくれた人がいて、、、

本当にありがとうございました♪

なんだか可愛く撮ってくれて、本当にハッピー♪

 

新宿はさ、横にちょっと食べられるスペースがあるので、なんかいい雰囲気ですよね♪

僕たちは、販売しているだけなので、ご自由にお楽しみください。

 

 

新宿ではね、お酒を出せるので、ビールとレモン酎ハイは取り扱っています。

あと、もちろんですが、レモコも待機中です。

たくさんご指名いただければ幸いです。

お酒が苦手な人は、ぜひ、レモコでお願いします。

 

 

なんといっても、キッチンカーを始める時に、『餃子とビール』がキーワードだったので、、

夢が叶ったような気持ちです。

まぁ、、、絶対に合うよね♪

 

この王道のコンビをぜひ、堪能していただければ嬉しいです。

皆様、どうぞ、どうぞ、15日、日曜日の新宿開催の際はよろしくお願いします。

 

 

そんなことで、話は最初に戻りますが、、、

僕、いっぱいチャレンジと反省を繰り返しています。

回数を重ねるにつれて、感じることは、、美味しいモノを届けるってことに意識が向きすぎてたってこと。

違うよな、、、それなら僕じゃなくていい！！！

 

誰が誰に届けているのか！？

僕はあなたに届けている。

 

 

しかも駅を選んだ理由は、駅にはたくさんの物語がある。

仕事がうまくいった人や、失敗した人、疲れた人や、病気の人、、、

本当にいろんな人がいる、この場所で、ただただ餃子を届けたかったのか？ってね。

 

違うよな、、、

僕は餃子を通して、笑顔とか元気を届けたい。

これを完璧に忘れてたなって思った。

 

だからもっと、感謝の言葉を届けたり、、、

スタッフのみんなもただただ、品物を作るんじゃなくて、もっとお客さんを見て、感じて、、、

いっぱい声出して、感謝を伝えながら営業したいなぁ〜って思った。

なんとなくイメージですが、こういう風に言われるよいうに頑張りたいなって思った。

１つの注文のための餃子を焼くんじゃなくて、あなたのために餃子が焼けるくらい、、、

もっとお客さんを見て、会話して、営業していこうって思う。

 

僕には、ほら、関西人特有の誰にでも話しかけられるという特殊スキルを持っている。

もっと使っていかないとね♪

そして、もっともっと楽しい場所にしたいなって思った。

 

あとは、場所に合わせたレギュレーションをしないといけない！！！

例えば、新宿だと海外の人が多いし、旅行や遊びに来ている人が多い。

目黒はオフィス街だし、武蔵小杉はそれに比べると住宅街だもんな。

それぞれの場所によっても、時間によっても、レギュレーションを変えないと！！

同じやり方じゃ〜ダメだ！！！

もっともっと考えて、考えて考えて、営業しないとダメだ！！

 

まだまだ始めたばかり、、、でもずっと今みたいにお客さんが来てくれる訳がない。

だからこそ、今、まだ足を運んでくれている今の段階が大切なんだと。

 

うまいもんを出すのは当たり前、、、

元気が溢れ出ているキッチンカーを目指さないとな♪

「ただいま」「おかえり」とか、、

「いってきます」「いってらっしゃい」とかが言えるような営業がしたいよな。

そんなことを、、考えているのであった。

 

 

今月だけでいえば、明日を入れて、あと、３回！！！

まだまだできることはある！

もっと頑張らにゃ〜ならん。

一度、やると決めたら、、、徹底的にやり切ってやる！

 

とりあえず、明日、新宿で待ってますね。

よろしくお願いします。