TAMARIBA CAFE 【カフェ】TAMARIBA CAFEなかなかオープンでできてなかったけど、みんなに会えるのは嬉しいもんです。やっぱり。
先日、１ヶ月ぶりにカフェをオープンしましたが、TAMARIBA CAFEです。忘れずにご来店していただける皆様に感謝です。最近は純氷に変えたり、焙煎後の豆を鮮度の高い状態で提供しています。愛情込めてますので引き続きよろしくお願いします！
焙煎
TAMARIBA CAFE 
アウトドア 【ワークキャンプ】今年のワークキャンプは琵琶湖にて、焙煎体験と至極の一杯を堪能した最高の3日間でした。
琵琶湖の湖岸にある『六ツ矢崎浜オートキャンプ場』にてワークキャンプを実施しました。例年に比べるとキャンプレベルが高いワークキャンプになりましたが、参加してくれた人もたくさんいて、本当にありがたい話です。またやりましょー♪
アウトドア 【ワークキャンプ】2024年はオートキャンプ場にしました！急にアウトドアレベル上がりましたけど、参加するっていう勇気ある人はぜひっ！
ワークショップとキャンプの融合イベント『ワークキャンプ』。2024年は琵琶湖の湖岸でのキャンプとなります。ワークショップ部門は、コーヒーの焙煎にチャレンジ！アクセスの問題やレンタルの問題で少し難易度はあると思いますが…
ブログ 【コーヒー】焙煎・挽き目・ドリップなど、何度も何度も勉強し、いろんな意見を吸収していく日！
今、焙煎ブームがきておりまして、生豆を買ってきては、焙煎して、失敗しては、またチャレンジしてを繰り返しています。いつか抜群のブレンドと焙煎を極めたいと思っています。どうぞお付き合いください。
TAMARIBA CAFE カフェで焙煎してみたら、火事みたいになった話。
カフェにて焙煎できるようにしたので、焙煎してみました。１回目はちょっと守ってしまった感じがします。中煎りより少し浅い感じになってしまって、次は攻めすぎて焦げるというアクシデント。。なかなかうまくいきませんね。
TAMARIBA CAFE 結局、、焙煎機買ったんですが、、、
焙煎機買いました！これからいろんな豆を焙煎していくので、また一度、飲んでみてほしです。どうぞ、よろしくお願いします！中崎町の『TAMARIBA CAFE』より
ブログ プロの焙煎士のテストロースターがなんとなんとなものを使ってて驚いたお話。
いわゆる焙煎士という人たちは、テストロースターでも高額な焙煎機を使っていると勝手に思っていました。ちょっとびっくりでした。ただ、どんな焙煎機を使おうが、フライパンでやろうが、最後は、自分の目で確かめて、香りも含めて判断して仕上げるそうです。
TAMARIBA CAFE 念願のラテベースを求めて、、、
美味しいラテベースを作りたい！そんなことを昨年からずっと話していました。なかなかご縁がなく１年が過ぎましたが、いい出会いがあり、作れるかも？のところまで迫ってきました。またサンプルとかできあがってお話が進めば、報告しますね。
Coffee 手挽きしたくて、手動のコーヒー ミルを買いました。
コーヒー豆に興味があるたつをです。 今、非常にコーヒーにはまっております。 資格がどうのこうのとかの...