大阪

気がつけば２ヶ月ぶりの営業となったTAMARIBA CAFE。昨年はベトナムコーヒーに、今年はマンゴースムージーに挑戦！いっぱい飲んでもらえてハッピーでした♪

前回、初めて、TAMARIBA CAFEの『チョコっとブレンド』を工場から直送するという企画を実施したんですが、これが予想以上の大好評でして、今回、第２期の応募をスタートしました。工場直送は一味違いますよ♪

TAMARIBA CAFEのオリジナルブレンドを鮮度MAXの状態でご自宅へ配送したい。とはいえ、みなさん豆で届いても、、、って人が多いと思うので、それならばと、ドリップのワークショップも実施しようかなって思っています。次のAmazonのセールで道具揃えておいてね♪

TAMARIBA CAFEがこの11月で５周年を迎えました。そんなメモリアルな11月ですが、ほとんどオープンできていません。今年は５周年だけにGo!Go!福袋も用意して、さらにアクションビンゴも実施します。11月末くらい狙って来てくれたら嬉しいです。

TAMARIBA CAFEの新メニューアサイーボウルを導入。作り方のコツ、おすすめの材料などをまとめています。罪悪感なし！『食べる美容液』のスーパーフードをぜひ食べて♪

大阪中崎町のTAMARIBA CAFEですが、現在、プリンと台湾カステラに挑戦中。これが理想通りにできなくて、非常に苦戦しています。メレンゲとかフォームミルクとか基礎をわかっていないとこうもできないものかと痛感しています。

2025年夏、カフェをオープンする中、スイーツ作りに熱くなっています。やっぱり「美味しい」って笑顔で食べてもらえた時はこれ以上ない幸せですからね。目標はシフォンケーキなんですが、目の前の大きな敵はメレンゲです。とにかく頑張ります。