いよいよJGC旅修行がスタートしました!YouTubeも覗いてください。

コーヒー

TAMARIBA CAFE

岬町『みさきの丘』で癒しを提供するために本棚を作る!漫画がたらなくなってしまったな。。

大阪岬町で貸別荘『みさきの丘』ではコーヒーも挽きたてで飲めるようにしています。さらには縁側で漫画でも読んでもらえたらと思い、本棚を作ることにしました。全然、本が足らない状態になったので、オススメの漫画があれば教えてくださいね!
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カフェで焙煎してみたら、火事みたいになった話。

カフェにて焙煎できるようにしたので、焙煎してみました。1回目はちょっと守ってしまった感じがします。中煎りより少し浅い感じになってしまって、次は攻めすぎて焦げるというアクシデント。。なかなかうまくいきませんね。
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TAMARIBA CAFEのロゴの色決めトーメントが終了し、試飲会が終了し、ラテベース注文したことを報告します。

ずっと作りたいと思っていた、ラテベースが完成しそうです。ロゴも決まって、味も決まって、あとは正式に発注して、完成を待つばかり。せっかくなので、初回限定版を作ろうと思っています。
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結局、、焙煎機買ったんですが、、、

焙煎機買いました!これからいろんな豆を焙煎していくので、また一度、飲んでみてほしです。どうぞ、よろしくお願いします!中崎町の『TAMARIBA CAFE』より
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プロの焙煎士のテストロースターがなんとなんとなものを使ってて驚いたお話。

いわゆる焙煎士という人たちは、テストロースターでも高額な焙煎機を使っていると勝手に思っていました。ちょっとびっくりでした。ただ、どんな焙煎機を使おうが、フライパンでやろうが、最後は、自分の目で確かめて、香りも含めて判断して仕上げるそうです。
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念願のラテベースを求めて、、、

美味しいラテベースを作りたい!そんなことを昨年からずっと話していました。なかなかご縁がなく1年が過ぎましたが、いい出会いがあり、作れるかも?のところまで迫ってきました。またサンプルとかできあがってお話が進めば、報告しますね。
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街角バザーとオシャンなカフェ!初体験の銭屋本舗さんでした。

J:COMの『つながるNews』でお世話になった方々に会いに行く!インタビューしたら基本、足を運んで会いに行っています。今回は、『街角チャリティーバザー』を見学するために上本町まで行ってきました。
オススメ商品!

これから寒くなるので、プレゼントに最適だと思う!最新のマグウォーマー!

これから寒くなる季節に自分使いとしても最適のアイテム!贈り物やプレゼントとしても、かなり評価が高いものが今回ご紹介する商品やと思います。マグカップウォーマーなんですが、いつまでもあったかいものが飲めるって想像していた以上に感動がありました。
J:COM『ジモト応援 大阪つながるNews』

水曜日の放送で、金曜日の話をする人はここにいます!『つながるNews』

J:COMで放送中の『つながるNews』で島野珈琲株式会社さんを紹介させてもらいました。実際にスタジオ内で試飲もさせてもらって、『キタブレンド』と『ミナミブレンド』の飲み比べをしました。
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最近、イタリア人に成り切ろうと意識改革しているんですが、、、みなさんも真似していいですよ?

ラテやカプチーノは飲んだことがある!って人は多いと思いますが、エスプレッソだけでスイーツ気分を味わいながら飲んだことってありますか?TAMARIBA CAFEではイタリア気分で飲んでいただくエスプレッソも提供しています。まだ味わったことのない人も、ぜひ、一度、飲んでみてください。
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黒い器を集めはじめる上で、国産の良さを感じるべくORIGAMIを使うことにした!

ORIGAMIのラテボウルとドリッパーを買いました。早速、ドリップを淹れてみた。お店には3つのドリッパーがあるので、また飲み比べもしていただきたいところ。ラテカップに関しては、使ってみましたが、まだまだ修行が必要そうです。
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結局、行き着く先はこうなるんだなって思ってしまった。

道具を揃えたら味が格段に変わるってわけではない!がしかし、道具を良いものにしたら、安定して良いパフォーマンスをし続けてくれる。あとは腕を磨くだけ!Kalitaの電動ミルを買いました。まだまだ粗さが調整できてないですが、こちらも極めていけるように頑張ります。
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一目惚れという言葉があるとするならば、間違いなくこの子との出会いだと思う。

一目惚れってするタイプですか?僕はもちろん、世の女性に対しては常に一目惚れてます。それにしても本当に可愛い子なんですよ。もしお店に来るようなことがありましたら、可愛がってあげてください。
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カフェ当初からあった椅子とさよならした。わらしべ長者のようにプリンになった話。

ずっと愛用していた椅子ですが、店舗内改装のタイミングで手放すことになりました。Twitterでつぶやいたところすぐに貰い手が決まって、決意の30分後には、旅立って行きました。SNSってすごいなぁ〜と改めて実感しております。またこうやって手放すアイテムが出てきたら発信しますね。その際はもらってやってください。
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2人の結婚相手を探すんです。もう大成功と言うしかない!

コーラとコーヒー、、ベストマッチの食べ物って何だと思いますか?それを求めていろいろ食べてみましたが、、、今のところ、この2強なんじゃないかなって思っています。実際、合わせて食べてみましたが美味しかったです♪
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TAMARIBA

今日が新たなスタートの日!この後もみなさんのこと待ってますよ!

たつを 美味しいコーヒー淹れています。 みなさんおはようございます た...
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フラワームーン!満月の日に金運を上げるために財布を◯◯で振っておきました♪

本日は、満月! フワラームーンってやつらしいです。 それなんやねん!って言われたら、僕も...
チェンマイ

チェンマイの訪れるべきカフェは、アカ族のコーヒーが飲めるカフェ!『Akha Ama Coffee HQ』

このお店、僕、狙って行ったんじゃなくて、たまたまここにたどり着いたんです。 それが、こんなに有...
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ファミマカフェのこれ知ってた?

今日もケチっていくでぇ〜♪ 毎日毎日、仕事が終わったら、事務所に寄って編集作業...
OBCラジオ『たつをの1day グッディ』

『たつをの1day グッディ Vol.128』 – OBCラジオ大阪

今日も朝からラジオありがとうございました♪ OBCラジオ『たつをの1day グッディ』もお土...
2019年版

沖縄はうるま市宮城島にある自家焙煎コーヒー『エスパシオ』は飲めたらラッキーなんです。その理由は?

タイトルにもあるように、宮城島のカフェについて書くんですが、、 実はその前に伊計島まで行ってき...
OBCラジオ『たつをの1day グッディ』

『たつをの1day グッディ Vol.117』 – OBCラジオ大阪

本日もOBCラジオ『たつをの1day グッディ』をありがとうございました♪ 毎週毎週こうやって...
登山

『登山飯イベント』天気は曇りのち雨、、、諦めない気持ちでいざ山頂へ!

登山飯イベント、、、 僕的には初めてのイベントで、初めてだからこそ大成功させたい!そんな気持ち...
Coffee

感謝に応えるために注文!そして、中国から届いたものはこれだった?

ありがたいことで、、、 本当にありがたいことで、、、 コーヒーを作って、協力してくれた人...
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